Svojo prvo domačo čokolado sem naredila že pred nekaj leti. Res je super, ko lahko eksperimentiraš in z nekaj osnovnimi sestavinami sestaviš čisto svojo čokoladico. Točno takšno, kot si jo želiš in kakršne ne dobiš v nobeni trgovini. Pa še veliko bolj okusna je od kupljene… Doma pripravljene čokoladice so lahko tudi zelo luštno in…
Brezgrešna vroča čokolada je tista sladica, ki jo pripravim vedno, ko si zaželim nekaj toplega in čokoladnega. Velikokrat si jo privoščim zvečer, včasih celo sredi noči, ko ne morem spati… 😄 Vročo čokolado sem vedno imela rada. Klasično je pripravljena z veliko sladkorja in smetane, tega pa moje telo ne prenaša najbolje… Je fino za pojesti, a…
Brezgrešnih krofov se do sedaj še nisem lotila, čeprav sem naredila že kar nekaj po okusu podobnih sladic. Nekih približkov v obliki krofov pa nisem želela objavljati, ker so krofi tako edinstveni, da je težko narediti zdravo različico. Bistvo krofov je gluten (bela pšenična moka) in cvrtje v olju. Če bi belo moko zamenjala za…
So dnevi, ko si zaželim kolačke za zajtrk. Pa tudi takrat, ko za kosilo jem predvsem zelenjavo in potem čutim, da mi še nekaj manjka. Takrat me ponavadi rešijo kolački, ki jih pripravim že večer prej. Ker imamo vrt, si v času sezone različnih solat, velikokrat za kosilo naredim ogromno skledo solate. Endiviji, motovilcu ali…
Obstaja kar nekaj načinov kako naravno sladkati sladice. Najbolj očitni način je verjetno s sadjem, ampak ali ste vedeli, da lahko sladkamo tudi z zelenjavo? In to tako, da nihče ne bi niti posumil, da smo jo podtaknili v sladico! Čisto iskrena bom. Jaz v resnici ne maram buč. V mislih imam rumene, zimske buče….
Se še spomnite te sladice iz otroštva? Pudingi so bili moja najljubša sladica, še posebno vanilijev. Zelo enostavno ga pripravimo tudi sami. Puding. Kdo ni zrastel gor ob tej sladici? Pravzaprav, nekoč puding niti ni bil sladica, ampak smo ga imeli kar za zajtrk. Takrat smo ga kuhali iz vrečke, z navadnim mlekom in s precejšnjo dozo sladkorja….
Se tudi tebi kdaj zdi, da se rediš že samo od tega, ko pogledaš hrano? Tudi jaz sem bila na istem, vse dokler nisem odkrila načina kako jesti vse, kar si želim, ne da bi se zredila. Prvič. Nisem tip človeka, ki je po naravi vitke postave. Prej bi rekla, da imam gene za “elegantno…
Mislim da že nekaj let nismo pekli potice za praznike. Verjetno, ker je pri nas nihče ne je. Ponavadi za praznike spečemo nekaj najbolj priljubljenih brezgrešnih sladic, ki jih potem tudi podarjamo za darila. Med temi je obvezno brezgrešna madžarica, ki jo ponavadi pripravljamo tudi na naših delavnicah. Sedaj se mi je pa že nekaj…
Zadnje tedne sem pekla veliko piškotov in preden uredim fotografije in recepte, bi delila enega starejših receptov, ki sem ga ustvarila že pred nekaj časa. Še vedno je zelo dober in splača se ga poskusiti. Prava klasika. Ima pa mehko sredico, od zunaj je hrustljav kolikor ga zapečeš. Je v bistvu bolj kot bisvkitek. Ustvarila…