Fižol v kremni omaki iz buče

Te dni sem brskala po blogu in med prebiranjem vsebine sem postala kar malo nostalgična… Res da tukaj že dolgo nisem ničesar objavila, ampak to še ne pomeni, da se v svetu brezgrešnih sladic (in brezgrešno dobrih jedi) nič ne dogaja. Ravno nasprotno…

S “koronskim časom” se je nekako vse postavilo na glavo… ali pa na svoje mesto. Pri brezgrešnih sladicah sigurno drži ta drugo. Ravno ta leta, ki so bila na nek način prevzeta s toliko družbenimi pritiski, so se nekatere stvari postavile na pravo mesto.

Prvih nekaj let Brezgrešnih sladic, bi lahko rekla, da sem se še iskala… Nisem čisto točno vedela kako bolje predati to svojo strast in ljubezen do polnovredne, domače hrane iz naših vrtov… To pa, se mi zdi, da je tako pomembno, še posebej v tem času, da ohranjamo vrtove, in znamo sami pripravljat domače, polnovredne jedi.

Ena stvar, ki vem, je ta, da obožujem delati z ljudmi, in predajati svoje znanje naprej. To sem počela že, ko sem kot študentka poučevala v slikarski šoli… in zame ni lepšega občutka od tega, ko učenec postane boljši od mojstra. In, moram se pohvaliti, da se mi to vedno pogosteje dogaja tudi pri brezgrešnih sladicah…

Udeleženke tečajev brezgrešnih sladic zdaj ustvarjajo že veliko večje “brezgrešne umetnine”, kot jaz, ki sem jih naučila teh osnov. Na to lahko rečem samo “Uau!”

Eden takih primerov je tudi Mojčina brezgrešna tortica. Mojca je bila že na vseh tečajih brezgrešnih sladic, je pa tudi članica kluba Brezgrešno dobro, in brezgrešno kuho in peko obvlada v nulo. Iz vsega, kar se je naučila, je vzela nekaj elementov, ki so ji všeč, in nastala je ta čudovita brezgrešna tortica.

Mojca je povedala: *Uspela mi je fantastična tortica. Dobra za umret. Vsi so jo pohvalili, tudi vsejedci, ki se samo čudijo, kako je možno pripraviti vrhunsko sladico iz preprostih sestavin, brezgrešno in vegansko.*

Pogosto me kdo vpraša, če imam še delavnice v živo…

Delavnice v živo imajo res en tak poseben čar. Vedno sem vesela, ko vidim vaše obraze, začutim stiske vaših rok, vendar delavnic v živo ne izvajam več. Vse skupaj se je preselilo na splet. Pa ne zato, ker se ne bi želela družiti z vami, ampak zato, ker se tako lahko družimo še več, jaz pa imam tako tudi več časa za ustvarjanje novih vsebin.

Tako kot večina, sem namreč tudi jaz tistega “usodnega” leta 2020 odprla računalnik, vklopila kamero in začela kuhati v živo preko Zooma. Veliko se vas je pridružilo na teh srečanjih. Na tisoče vas je spremljalo brezgrešno kuharijo v živo preko spleta, nekateri bolj v ozadju, z mnogimi pa smo se uspeli tudi bolje spoznati in povezati.

V tem času je nastalo ogromno vsebine, nešteto brezgrešno dobrih jedi in sladic smo pripravili skupaj. Vse skupaj pa ni ostalo pri tem…

Lanskega decembra je luč sveta ugledal prvi brezgrešni članski program, to je Klub Brezgrešno dobro. V klubu se družimo tisti, ki obožujemo brezgrešno dobro hrano, tako sladko, kakor slano.

Imamo tudi svojo spletno knjižnico, kjer se je do zdaj nabralo že veliko brezgrešnih receptov, vsak mesec pa podelim še nekaj novih. Ta vsebina je večinoma v obliki kratkih, vnaprej posnetih video posnetkov, vsi recepti so pa tudi zapisani. Pa še eno fajn aplikacijo za telefon imamo, da imamo brezgrešne recepte na konicah svojih prstov… dobesedno. ☺️

Zelo sem hvaležna, da se je v klubu v prve pol leta zbralo že več kot 200 brezgrešnic in brezgrešnikov. Pa saj številke niso pomembne, ampak so… ker to pomeni, da ne jejo zdravo samo tisti, ki so v klubu, ampak tudi njihove družine in prijatelji, s katerimi delijo svoje brezgrešne jedi. Na koncu je to že zelo lepo število ljudi, ki zaradi tega živijo bolj zdravo.

Poleg tega so se v naši brezgrešni druščini spletla že številna prijateljstva. Vsak mesec se srečujemo v živo preko Zooma, kjer se pogovarjamo o vsem mogočem, kar zadeva zdravje…

Od tega kako si pomagati pri želodčnih težavah, imeli smo tudi debato o presni prehrani, kjer smo delili svoje poglede, kdaj je in kdaj ni koristno jesti presno… Poleg tega pa se zavedamo tudi, da na zdravje ne vpliva samo prehrana, ampak tudi to kako razmišljamo, kako čustvujemo, kakšne podzavestne vzorce imamo, ki nam ne služijo, in kako jih odpraviti… Na teh naših spletnih srečanjih je prostor in čas, da se pogovarjamo o vseh mogočih temah, ki zanimajo nas “brezgrešnice in brezgrešnike”.

Pa da ne bom samo govorila o tem, kako se imamo fajn… Rada bi ti pokazala tudi kakšni recepti te čakajo v klubu. ☺️ Zato tukaj s tabo delim recept za eno krasno brezgrešno kremasto omako s fižolom.